O Espumante Monte Santana Brut é um rótulo brasileiro elegante produzido em São Marcos, na Serra Gaúcha, região reconhecida pela tradição e qualidade na elaboração de espumantes. Elaborado pelo método Charmat, com um blend de 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, permanece 3 meses em contato com as leveduras, o que contribui para maior complexidade e equilíbrio.
No visual apresenta coloração amarelo-palha com perlage fina e persistente, revelando sua vivacidade. No aroma destaca um perfil fresco e delicado, com notas de maçã verde, pera e abacaxi, acompanhadas por sutis toques de pão tostado e brioche, resultado do contato com as leveduras.
Em boca mostra bom volume e excelente frescor, sustentado por uma acidez vibrante que proporciona equilíbrio e final agradável e persistente.
Versátil e refrescante, é perfeito para brindes e celebrações, além de harmonizar muito bem com entradas leves, saladas, frutos do mar e petiscos. Disponível na Vineria Cembra. 🍾
