Espumante Blanc de Noir Brut Casa Evaé um rótulo brasileiro elegante elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir, revelando grande finesse e complexidade. Produzido em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, pelo método tradicional (champenoise), permanece 24 meses em contato com as leveduras, o que contribui para sua profundidade aromática e textura refinada.
No visual apresenta coloração amarelo-palha com perlage fino, delicado e persistente, evidenciando sua qualidade. No nariz revela aromas sofisticados de pão tostado, manteiga e mel, acompanhados por notas florais de margarida e camomila, além de toques frutados de maçã verde, pera e lima amarela.
Em boca é delicado, elegante e complexo, com excelente equilíbrio entre frescor e estrutura. Seu final é persistente, macio e muito agradável, destacando sua acidez vibrante e ótima cremosidade.
Um espumante refinado e gastronômico, ideal para brindes especiais e harmonizações com frutos do mar, peixes e entradas leves, disponível na Vineria Cembra. 🍾
