O Espumante Garbo Brut Colaborativo 40 Meses é um rótulo brasileiro de grande personalidade, elaborado pelo método tradicional (champenoise) na prestigiada região de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. Produzido a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, passa por 40 meses de maturação em garrafa com autólise de leveduras, resultando em um espumante complexo, elegante e profundamente gastronômico.
No visual apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados, grande brilho e vivacidade, além de perlage fina e persistente. No aroma revela notas sofisticadas de mel e torradas, provenientes da longa maturação, combinadas com toques frutados de maçã e abacaxi, que trazem equilíbrio e frescor.
Em boca mostra excelente estrutura, cremosidade e acidez vibrante, proporcionando frescor e profundidade. O final é longo e persistente, reforçando sua complexidade aromática.
Um espumante refinado, ideal para momentos especiais e harmonizações com frutos do mar, peixes, risotos e queijos maturados, disponível na Vineria Cembra. 🍾
